Mijn doel op dit moment is dus om een parasiet uit te roeien die in mijn darmen leeft. Wat ik daar precies allemaal voor doe, lees je binnenkort. Maar ik pas onder meer mijn eten aan. Een suikervrij en zetmeelarm dieet hongert de parasiet uit. Dus geen suiker, geen brood/pasta/rijst/aardappelen. Ook geen omega 6 vetzuren (roomboter), ijzer (vlees, eet ik toch al niet) en geen fruit met uitzondering van frambozen en bessen.
Wat wel:
- 900 gram groenten per dag, zo vezelrijk mogelijk
- producten die essentiële suikers bevatten: zeewier, shi take
- olijfolie en kokosolie
- zo veel mogelijk groene groenten (voor het foliumzuur)
- producten met omega-3 vetzuren (zoals vette vis maar dat eet ik niet dus even zoeken naar alternatieven, in walnoten zit het ook en ik slik algenoliecapsules waar ook omega 3 in zit)
Suikerarm eet ik al jaren dus de overgang naar suikervrij verloopt zeer gladjes. In mijn paleotijd at ik natuurlijk ook geen brood/pasta/rijst etc dus ik kan redelijk makkelijk teruggrijpen op een bekend repertoire, al is het wel weer even schakelen.
Ik mag wel beperkt zuivel. Nu eet ik dat eigenlijk bij voorkeur niet vanwege een lactose-intolerantie maar ik voeg nu zo lang de kuurt duurt (2,5 week) wel wat lactosevrije kwark of yoghurt toe. Dit ter afwisseling bij het ontbijt. Ik ben een moeilijke ontbijter en dingen als soep of warme groenten met ei werk ik niet makkelijk naar binnen in de ochtend.
Wat werk ik dan wel naar binnen. Kijk maar even mee:
Gisteren (Donderdag)
Ontbijt – een pompoenmuffin (op basis van gepureerde pompoen, ei, amandelmeel en kaneel)
Lunch – bloemkoolkaaskoekjes met avocadodip en een kom tomatensoep
Avondeten – Pasta van zoete aardappel met pastinaak, courgette, portobello en sojabrokken
Vrijdag
Ontbijt – een pompoenmuffin
Lunch – omelet met paddestoelen en spinazie
Avondeten – wraps (op basis van kokosmeel) met een groentenroerbak en tofu
Zaterdag
Ontbijt – lactosevrije kwark met frambozen en bessen
Lunch -broccolisoep met bloemkoolkoekjes
Avondeten – wortel-zoete aardappelfritters (soort koekje gebonden met kikkerwerwtenmeel) met een uitgebreide salade
Zondag
Ontbijt – pompoenmuffin
Lunch – shitake-courgetteomelet
Avondeten – zeewierpasta met spinazie, courgette, kokos met een gekookt eitje
Maandag
Ontbijt – roerei met pompoen
Lunch – roerbak van groenten en knolselderij
Avondeten – curry van sperziebonen en kool met tofu of tempeh en wraps
Dinsdag
Ontbijt – lactosevrije kwark met frambozen en bessen
Lunch – salade met avocado en noten
Avondeten – restje sperziebonencurry of soep (oma kookt maar niet voor mij dus ik kijk even wat er dan nog over is)
Woensdag
Ontbijt – pompoenmuffin
Lunch – roerbak van groenten en wrap
Avondeten – in knoflook bouillon gegaarde broccoli met gebakken zoete aardappel en sojabrokken of tempeh
Tussendoor kan ik wat olijven of rauwkost met wat tahin eten of een blokje kaas. Maar mijn ervaring is dat er nauwelijks trek is als je zo eet als bovenstaand.
Natuurlijk zal ik af en toe onderling schuiven met de maaltijden maar het is goed om een basisplan te hebben, vooral ook voor ontbijt en lunch. Wat ik nu naar binnen werk is gebaseerd op de eetadviezen die staan in het boek ‘Darmklachten’ van Saskia van As, een arts die gespecialiseerd is in het oplossen van darmklachten naar aanleiding van parasieten. Een zeer informatief boek, alleen heel rommelig geschreven. Veel irritante schrijffouten en weggevallen woorden in de tekst. Ondanks dat ik de 11e druk in mijn bezit heb, heel belabberd geredigeerd.
Nou ja, dat ik een parasiet heb is niet fijn maar ik eet wel weer heerlijk. 😉
Min of Meer 
Het klinkt inderdaad eigenlijk helemaal zo gek niet, dat menu! Hopelijk werpt het ook z’n vruchten af en kom je zo weer van die parasiet af!
LikeGeliked door 1 persoon
Wat weet jij iets lekkers te maken van je beperkte ingredienten
LikeGeliked door 1 persoon
Stiekem vind ik dat ook wel heel erg leuk Izerina.
LikeLike
Nou heeeel wat anders voor de lunch dan mijn broodje kaas 😉 Ik ben benieuwd waar je de lekker klinkende recepten vandaan hebt. Hopelijk ben je de parasieten snel kwijt.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik doe overal inspiratie op en kan makkelijk recepten ombouwen of aanpassen. En sommige dingen bedenk ik zelf, dooor gewoon te proberen.
LikeLike
Dat menu van jou ziet er heerlijk uit, maar het is vast ook veel werk en dat moet ook maar lukken met jouw energie.
Ik zie dat bij jou kwark werd geadviseerd. Als je dat goed verdraagt, ok. Ik verdraag helemaal geen dierlijke melk. Ik heb de indruk dat ik door deze intolerantie (die als jong kind waarschijnlijk een allergie was omdat ik een projectielspuger was, maar melkallergie was bij artsen onbekend) glutenproblemen heb gekregen. De problemen met lactose manifesteren zich heel snel. In kwark zit trouwens nog best veel lactose. Oude kaas niet. Maar als ik wat oudere kaas eet dan duurt het iets langer voordat ik problemen krijg. Dan heb ik het idee dat ik het verdraag en aangezien ik gek op kaas ben, dacht ik dat het alleen lactose was. Helaas krijg ik dan na twee of drie weken een opgezette en pijnlijke buik die me zegt dat ik het vanaf dat moment zelf maar op moet lossen.
Ik deel alleen mijn ervaring, misschien heb je er wat aan. Ik hoop dat het dieet werkt en dat je er snel vanaf bent.
Ik las dat jij geen aardappelen mag eten. Van koude aardappelen is bekend dat het juist heel goed is voor de darmen. Iets met resistant starch.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik probeer het met die lactosevrije kwark en zo niet dan laat ik dat. Ik voeg het vooral toe om wat afwisseling te hebben. Normaal eet ik of havermoutmuffins voor ontbijt, of pap van havermout of teffmeel. Maar dat kan dus nu niet.
Idd geen aardappelen. Zullen ongetwijfeld goed voor de darmen zijn maar wellicht ook voor de parasieten 😉
LikeLike
Dat doet me er aan denken – er was ook onderzoek over koude of opgewarmde pasta waaruit bleek dat die juist wel weer goed werd verdragen -even kwijt hoe het ook al weer heette en werkte, maar is nog wel te vinden op www. Ik las het bij de bbc geloof ik
LikeGeliked door 1 persoon
Ik eet de laatste tijd ‘s ochtends ook wel vaak wafels, o.a. deze https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/appel-kaneel-paleo-wafels/ maar ook in het boek ‘Altijd trek’ van David Ludwig staat een lekker recept (i.p.v. wafels kan pannenkoekjes ervan natuurlijk ook). Fase 1 die hij in zijn boek beschrijft sluit aardig aan bij het dieet dat jij nu volgt, behalve dan de vlees/vis. Hij laat in die eerste fase echter ook de zoete aardappels, pompoen en bietjes achterwege in verband met hoeveelheid koolhydraten; in later fase kunnen ze wel weer.
Succes met je dieet en houdt die parasiet het snel voor gezien!
LikeGeliked door 1 persoon
ziet er lekker uit die wafels, alleen appels mogen dus niet 😉
LikeLike
Wat al eerder geschreven is; dat is wel veel (denk)werk. Maar heerlijke maaltijden zo te lezen. Hoop dat je die parasiet snel verjaagd hebt.
LikeGeliked door 1 persoon
Ja klopt, veel werk. Ik zei gisteren tegen M. dat ik nu weer weet waarom ik met Paleo ben gestopt. Veel werk en eigenlijk heb ik daar de energie niet voor. Dit moet nu even maar ik zal dus even wat andere dingen moeten laten vallen.
LikeLike
Heerlijk menu, heel fijn dan dat je al zo goed en creatief kan koken anders wordt het echt lastig.
Mag je wel hummus? Ik las dat je tahin en kikkererwtenmeel gebruikt dus dat zou misschien ook kunnen. Toevallig ga ik vandaag een grote portie maken en in delen invriezen.
LikeGeliked door 1 persoon
Ja, dat mag ik. Ik doe dat ook zo, veel maken en dan in porties invriezen, ideaal he!
LikeLike
Eerlijk gezegd lijkt het mij allemaal vreselijk vies wat jij eet. Straks is de parasiet “uitgehongerd”, maar jij ook door ondervoeding. Maar als je er in gelooft, zal het wel helpen. Ik geloof meer in een boterhammetje met pindakaas of tonijnsalade. Nu al trek!
LikeLike
Ik vind je reactie wat vreemd Marijke. Dit is vol vitaminen en mineralen en vezels en een bewezen aanpak tegen parasieten. Ik geloof ook in een boterham met pindakaas en dat is heerlijk maar niet altijd goed voor een ieder . Als je gezondheidsklachten hebt moet je toch verder kijken dan je neus lang is.
Daarbij begrijp ik niet wat er vies is aan dit menu, alleen maar omdat de pasta, rijst en aardappelen ontbreken.
LikeLike
Smaken verschillen! En voor wat betreft de “bewezen” aanpak, je moet niet alles geloven …
Maar dat doet er ook niet toe, als JIJ denkt dat het helpt … gewoon doen!
Over ondervoeding: het gaat niet om de hoeveelheid van wat je eet, maar om de afwisseling en alles waar “te” voor staat is niet zo best, behalve tevredenheid natuurlijk.
En wat bij jou ontbreekt zijn vooral: eiwitten. En een overdosis groenten is ook niet altijd gunstig, dat bestaat nl vooral uit water en daardoor pies je te veel mineralen uit en van zoveel vezels raken je darmen overbelast …. (maar ik heb er ook niet voor doorgeleerd).
LikeLike
Ja smaken verschillen en geloof ook 😊 Voor wat betreft de eiwitten dat heb ik laten door rekenen door een diëtist. Ik krijg ruim voldoende binnen.
Dit dieet is natuurlijk niet voor altijd hè, maar voor 17 dagen, zo lang die kuur duurt.
LikeLike
Marijke water wat je drinkt, spoelt via je maag naar de darmen en blaas en door overmatig drinken verlies je idd. teveel mineralen. Maar vocht verpakt in plantencellen wordt via de darmen opgenomen in het bloed en getransporteerd naar de organen, terwijl ze ook de vitamines afgeven aan het bloed.
Misschien ben je er niet mee bekend, maar plantaardige eiwitten bestaan ook, daarom levert een veganistisch dieet geen tekort op aan eiwitten uitsluitend B12 is het probleem. En in dit dieet zitten eieren en nog melkproducten. kortom geen enkele reden tot bezorgdheid lijkt me.
LikeGeliked door 1 persoon
Suc6 met het verjagen van de parasiet. Zijn best lekkere maaltijden.
LikeLike
in lijnzaad en chiazaad zitten ook omega 3 vetzuren de ALA vorm. je kunt het kopen in de vorm van zaad, olie en ook in capsules.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik giet idd vaak wat lijnzaadolie over de groenten.
LikeLike
Wat ontzettend goed dat je het zo door en door degelijk aan pakt .
LikeGeliked door 1 persoon
Wat ben je goed bezig als ik het zo lees en ik hoop dat je met deze manier van eten de parasiet kunt verjagen .Ik schrik als ik lees dat iemand het menu vreselijk vies vind want ik zie zoveel heerlijke dingen .Wel zou ik zelf wat dingen gaan missen zoals brood rijst pasta en natuurlijk mijn aardappeltje af en toe ,maar volgens mij is dit voor een tijdje heel goed te doen .Gelukkig ben jij een heel creatief kookster .
Fijn weekend,Elisabeth
LikeLike
Moet je horen… dit bericht kwam prima door. Maar nu zit dit in mijn mailbox:
https://minofmeer.wordpress.com/2017/11/24/het-plan-uithongeren-doodmaken-en-wegspoelen/
en die kan ik nu weer niet bereiken. Je krijgt dan een “Oeps”-pagina!
Petra.
LikeGeliked door 1 persoon
Ja klopt, is stukje voor morgen maar ik drukte per ongeluk op publiceren ,😊
Morgen 8 uur staat t online.
LikeLike
Sta je dan niet heel erg lang in de keuken? Ik hoop dat dit dieet gaat helpen en je van je buikpijn af gaat helpen.
LikeGeliked door 1 persoon
Ja t kost idd best veel tijd.Ik doe veel in etappes en snijd veel dingen voor. En van een pan soep eet je meerdere keren natuurlijk. De wraps die ik gisteren maakte zijn in de vriezer gegaan en daar kan ik dan nog drie keer van eten.
LikeLike
Nou…. ik zit hier een ontzettende trek te krijgen van je menu 🙂
Wonderlijk dat parasieten zich er dan juist door laten verjagen. Hopelijk sterven ze bij bosjes.
Succes met je smakelijke dieet 😁
LikeGeliked door 1 persoon